Mayonnaise kennt jeder, aber kaum einer die Geschichte ihrer Kreation. Ideale Voraussetzungen für eine Dokumentation über die verschwenderische Würzsoße. Philippe Mora kennt praktisch keiner, aber die Geschichte seiner Kreation ist jetzt in abendfüllender Länge anzusehen. Und die Mayonnaise? Kommt zumindest am Rande von Trevor Grahams dokumentarischer Collage und den darin eine überlebenswichtige Rolle spielenden Baguettes vor. Ist Mora also Monsieur Mayonnaise? Ja und Nein. Der Titelcharakter der egozentrischen Hommage ist Georges Mora, Kunsthändler, Mäzen, Restaurateur und Vater Philippes. Der nutzt die schillernde Lebensgeschichte seiner Eltern, um sich selbst ein großspuriges Künstlerdenkmal zu setzen. 

Bisher ist sonst niemand auf die Idee gekommen, obwohl der umtriebige Australier eine Reihe Werke als Autor, Schauspieler und Regisseur vorgelegt hat. Jetzt braucht sein selbstgemalter Comic braucht Reklame. Die künstlerischen Erfolge mit Skandalwerken wie Swastika und Schlock-Horror wie Howling II und Howling III hielten sich nämlich in Grenzen. Keiner hält ihn für einen Künstler, außer offenkundig er selbst und Graham. Der Regisseur von Make Hummus Not War inszeniert den narzisstischen Blick ins Familienalbum als sprühendes Potpourri historischer Schnappschüssen, Privatfotos, Originaldokumente und Acrylmalerei, letzte selbstredend von Philippe.

„The Artist at Work“ hätte der Hauptcharakter die Produktion wohl getauft. Der finale Filmtitel hat den Vorteil, dass er auf die Résistance-Vergangenheit des Vaters anspielt. Die dramatischen Biografien der Australiens moderne Kunstszene prägenden Malerin, Bildhauerin und Mäzenin Mirka Mora, die mit Mutter und Schwestern von den Nazis abgeholt wurde, und der berühmten Personen, die sie und Georges Mora unterstützten, werden übertüncht. Aus dem Holocaust habe er gelernt, dass man die schönen Dinge im Leben zu genießen, meint Philippe abschließend. Wie Kunst und Mayonnaise. Einen Bei Mayonnaise. Da solle jeder immer schön dick auftragen. In der Küche vielleicht, im Kino gibt das einen üblen Nachgeschmack.